Kwetiaw dikenal sebagai makanan tradisional Tiongkok yang telah mendunia dan jadi favorit di berbagai negara Asia, termasuk Indonesia. Terbuat dari mie tipis berbahan tepung beras atau terigu, hidangan ini hadir dengan beragam topping mulai dari daging, sayuran, hingga saus khas. Popularitas kwetiaw goreng dan kuah menjadikannya pilihan utama pecinta kuliner Asia. Tidak hanya lezat, sejarah kwetiaw pun sarat nilai budaya.
Sejarah Kwetiaw yang Mengakar Sejak Dinasti Han
Berasal dari zaman Dinasti Han (206 SM–220 M), kwetiaw telah menjadi makanan tradisional Tiongkok yang penting bagi masyarakat kala itu. Mie ini kemudian menyebar luas ke Asia Tenggara, termasuk Indonesia, dan terus berkembang hingga dikenal dengan berbagai variasi seperti kwetiaw goreng dan kuah. Fakta ini menunjukkan betapa panjangnya sejarah kwetiaw dalam dunia kuliner.
Proses Pembuatan Kwetiaw yang Khas
Pembuatan kwetiaw dimulai dengan mencampur tepung beras atau terigu dan air hingga menjadi adonan, lalu dibentuk menjadi mie tipis panjang. Tahapan penggilingan, pencampuran, hingga pengukusan menciptakan tekstur kenyal khas makanan tradisional Tiongkok ini. Teknik turun-temurun inilah yang menjadikan sejarah kwetiaw tetap hidup dalam setiap gigitan, baik itu kwetiaw goreng dan kuah.
Manfaat Kwetiaw bagi Tubuh
Menurut Britannica (2020), kwetiaw sebagai makanan tradisional Tiongkok merupakan sumber karbohidrat baik untuk energi tubuh. Inilah alasan mengapa sejarah kwetiaw tak lekang oleh waktu: selain lezat, makanan ini menyehatkan. Sajian kwetiaw goreng dan kuah bukan hanya memanjakan lidah, tapi juga membantu memenuhi kebutuhan energi harian Anda.
Ragam Variasi Kwetiaw yang Populer
Kini kwetiaw hadir dengan beragam varian unik yang menunjukkan kekayaan makanan tradisional Tiongkok. Ada kwetiaw goreng dan kuah yang populer di berbagai tempat, hingga kwetiaw siram dengan saus kental. Semua variasi ini menghidupkan kembali sejarah kwetiaw sekaligus menegaskan posisinya sebagai kuliner yang tak pernah kehilangan penggemar.***
Post a Comment for "Kwetiaw: Makanan Tradisional Tiongkok yang Kaya Sejarah dan Jadi Favorit di Indonesia!"