Jika Anda mendengar nama Selendang Mayang, mungkin terbayang kain tradisional atau tarian khas Betawi. Namun jangan salah, Selendang Mayang adalah minuman khas Betawi yang terkenal karena tampilannya yang indah dan rasanya yang menyegarkan. Nama unik ini diambil dari kue lapis berwarna merah, hijau, dan kuning di dalamnya yang menyerupai selendang penari.
Minuman Selendang Mayang biasanya disajikan dalam mangkuk, bukan gelas seperti minuman modern pada umumnya. Dengan wadah mangkuk, aneka warna dari potongan kue lapisnya tampak begitu menggoda. Warna hijau, kuning, dan merah menjadi elemen utama dari kue lapis yang terbuat dari tepung beras—bahan tradisional yang memberi tekstur lembut sekaligus kenyal.
Dalam penyajiannya, potongan kue lapis Selendang Mayang disiram dengan gula merah cair, santan kental, dan tambahan es batu. Kombinasi rasa manis, gurih, dan segar membuat minuman ini cocok dinikmati saat cuaca panas. Selain menyegarkan, minuman khas Betawi ini juga bisa sedikit mengenyangkan karena mengandung tepung beras yang lembut.
Dalam budaya Betawi, Selendang Mayang sering hadir dalam acara istimewa seperti takjil saat buka puasa, hajatan, dan perayaan tradisional. Dilansir dari portal Seni Budaya Betawi, nama “Selendang Mayang” sendiri memiliki filosofi mendalam: kata selendang melambangkan kehangatan dan keceriaan, sedangkan mayang berarti kenyal dan manis—dua sifat yang menggambarkan karakter masyarakat Betawi yang hangat dan ramah.
Tak hanya memanjakan lidah, Selendang Mayang juga mengandung makna simbolik keragaman budaya Jakarta. Tiga warna dalam minuman ini—merah, kuning, dan hijau—melambangkan perpaduan etnis yang hidup harmonis di tengah masyarakat Betawi. Warna merah merepresentasikan budaya Tionghoa, kuning mencerminkan pengaruh Melayu, dan hijau sering diidentikkan dengan budaya Arab. Inilah sebabnya mengapa Selendang Mayang disebut bukan sekadar minuman, melainkan simbol persatuan dalam keberagaman.
Dengan tampilannya yang cantik dan makna yang dalam, Selendang Mayang menjadi lebih dari sekadar minuman tradisional. Ia adalah warisan budaya Betawi yang menyatukan rasa, warna, dan nilai-nilai kebersamaan. Jadi, saat Anda berkunjung ke Jakarta, jangan lupa mencicipi Selendang Mayang—minuman manis berwarna-warni yang menyegarkan sekaligus membanggakan identitas Betawi!
Post a Comment for " “Selendang Mayang”: Minuman Khas Betawi yang Cantik, Segar, dan Sarat Makna Budaya! "